A l'instar des troupes de Commedia dell'Arte qui présentaient leurs spectacles de manière impromptue, ANTIPASTI investit un lieu et vous présente une tranche de vie musicale du sud de l'Italie et plus particulièrement de la Grande Naples des siècles passés.

C'est cet esprit italien, joie de vivre et dérision que la troupe ANTIPASTI désire transmettre aux spectateurs.
Accompagnés par des instruments tels que la mandoline ou le bouzouki, les artistes interprètent des chants anciens napolitains dans un style inspiré du théâtre de rue, dont les thèmes sont le plus souvent l'humour et la caricature.

En les prenant à parti, les neuf membres d'ANTIPASTI entraînent les spectateurs dans les aventures de Zanni et Colombina, ces personnages hauts en couleur de la Commedia dell'Arte et les invitent à quelques pas de tarentelle.

Dans la continuité de grands noms de la musique traditionnelle italienne telles Giovana Marini, la Nuova Compagnia di Canto Popolare ou la Musica Nova, ANTIPASTI contribue à faire vivre et évoluer cette culture trop méconnue.